味噌派、塩派

【HN：袋麺】

背徳飯。

誰にでも、お腹いっぱいになるまで食べたくなる、好きな食べ物が少なからずあると思います。

私にとってのそれは、市販の袋麺です。

若い頃には、深く考える必要もなく美味しく食べることができていたのですが、歳を重ねた今は体の事を考えると、背徳感が湧いてきてしまいます。

市販の味噌ラーメン、塩ラーメン、普通に食べてももちろん美味しいですが、卵を入れるなどの簡単なアレンジでまた違う表情を見せてくれます。

そうして楽しんだ後は、前日の残りのごはんをスープに入れて、おじやのようにしてしまいます。
これが本当に美味しい。

高級店で味わう絶品とは比べることはできませんが、かえってこの「B級」の味わいこそが一番のご褒美だと思っています。

余談ですが、最近どこかで見かけた、塩ラーメンに入れる「ゴマ」についてのテクニックを試してみました。

袋麺についてくるゴマですが、先に丼に入れておき、その後に作った麺とスープを入れるのだそうです。

ものは試しだという姿勢で作ってみたのですが、確かに香りも立っていて、いつもより美味しく感じられました。